Wein Consulting
Sie benötigen Unterstützung bei der Gestaltung der Weinkarte Ihres Gastronomiebetriebes? Meine ganzheitliche Wein-Beratung hilft Ihnen dabei. Ob regional-bodenständig oder international-exklusiv, gerne stehe ich Ihnen mit Rat und Tat zur Seite. Gemeinsam entwickeln wir mit meinem Know-how Ihre individuelle Wein- und Getränkekarte ganz nach Ihren Wünschen, maßgeschneidert für Ihre Gastronomie.
Wein Schulungen
Guter Service ist das A und O einer jeden Gastronomie, egal in welchem Segment. Als Dozentin der Barrique GmbH und über 17 Jahren Erfahrung in der Gastronomie weiß ich, worauf es ankommt. Mit einer von mir für Sie speziell konzipierten Wein Schulung Ihres Servicepersonals unterstützen Sie Ihr Team ganz unmittelbar dabei, das Genusserlebnis Ihrer Gäste zu maximieren.
Weinproben
Sie planen ein Firmenevent, eine Hochzeit oder Familienfeier und es fehlt noch das gewisse Extra? Wie wäre es mit einer geführten Weinprobe? Mit Weinen Ihrer Lieblingsregion oder ganz nach meiner Empfehlung, gemeinsam planen wir Umfang und Inhalt der Weinprobe. Beim Event leite ich die Weinprobe in Form einer lockeren Unterhaltung und ich gebe Ihren Gästen nach Wunsch Einblicke rund um das Thema Wein.
Eva Kleser
Sommelière IHK
Fachsommelière Champagne IHK
Genuss hat mich schon immer fasziniert: Bereits im Kindesalter bereitete es mir größtes Vergnügen, meine Freunde einzuladen und mit Pfannkuchen zu bekochen.
Später dann, nach dem Fachabitur zur Restaurantfachfrau und einer Ausbildung zur ayurvedischen Ernährungs- und Gesundheitsberaterin zog es mich 2009 in die Schweiz, wo ich meine Pesto-Manufaktur essenz gründete. Mit viel Liebe kreierte ich über 30 verschiedene Sorten Pesto.
Mehr dazu unter essen-z.com
Mehr dazu unter essen-z.com
Zurück in Deutschland eröffnete ich 2015 in Wiesbaden das Restaurant Leib & Seele, dessen Fokus Nachhaltigkeit und Regionale Produkte waren.
Heute, als geprüfte Sommeliere IHK (Sommelierschule Koblenz) darf ich mich glücklich schätzen, namenhaften Häusern wie z.B. dem Hofgut Georgenthal und dem Hotel Nassauer Hof Wiesbaden mit meinem Wissen und meiner Leidenschaft für Wein zur Seite zu stehen.
Sind noch fragen offen? Melden Sie sich gerne.
"Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse." - Salvador Dalí
PostAdresse
Eva Kleser
Steinberger Straße 25
65187 Wiesbaden
So erreichen SIe mich
Email: hallo@evakleser.de
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